用心與用腦

辞职了,离开4年5个月的R3C,仿佛来到一个陌生的汪洋大海,看到任何漂浮物就像抓一把,急着靠岸。

南大最近真的很像只有排名在上升而已,行政作风越来越不人性化,研究经费完全往能够提升排名的科系挪。如此情况可以理解,但在奖学金方便真的是拖了一个月半,把自己的计划打乱了。

正所谓人算不如天算,谈的可能就是这么回事吧。

不管天算还是人算,其实更要仔细思量的是,用脑算还是用心算。很多人用脑算,算出来的结果可能是别人认为最好的结果;那是不是自己最想要的结果,有时还真的不一定。

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甘蔗花——全素者的炒蛋

很多全素者一直期待“synthetic-egg”的研发。这里指的synthetic-egg,当然不是在中国大陆的黑心食品,而是指通过实验室人工栽培的“植物性人造蛋”。

其实何须等到便宜健康的“人造蛋”的诞生?早在几十年前,就有人以“甘蔗花”来代替“炒蛋”的口感。甘蔗花的料理方式在西马半岛比较少见,就只有最近在昔加末参加谦浩的婚礼才吃到(下图猴头菇隔壁的就是)。新加坡的话,只有Outram park的一间老字号素食中式餐馆才能见到这道菜。不过,几乎我每次去都没有货,不常见啊。

2014-12-31 12.42.03

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